HMC goes Asian! pekingeend pannenkoekjes met hoisinsaus

Bereidingstijd: Minder dan 40 minuten
Ontvang meer recepten

Ontvang meer recepten als deze in mijn mail

Pekingeend Pannenkoekjes HMC

Ingrediënten voor HMC goes Asian! pekingeend pannenkoekjes met hoisinsaus

halve gegaarde eenden van de toko (meestal in de diepvries)
hoisin of pekingeendsaus
stoom pannenkoekjes (diepvries bij de toko)
komkommer
bosje lente-ui
grote rode peper
rode ui
sesamzaadjes
chiliflakes op olie

Benodigdheden

Oven met bakplaat (liefst met grill), stoommand en bakpan in dezelfde maat (of stoomoven)

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 210C° met de grill aan.
  2. Laat de pannenkoekjes en de eend ontdooien, meestal zitten er 2 halve eenden bij elkaar in de verpakking en haal ze van elkaar als ze ontdooid zijn.
  3. Leg de 2 halve eenden met de huidkant naar boven op een bakplaat en smeer deze ruim in met de hoisinsaus.
  4. Snijd de komkommer in de staafjes die de lengte hebben van de pannenkoekjes.
  5. Snijd de lente-ui in de lengte door en snijd ook deze op dezelfde lengte als de komkommer.
  6. Halveer de rode peper, verwijder de zaadjes en snijd deze in lange reepjes. Snipper de rode ui heel fijn.
  7. Plaats de pekingeend in de oven onder de grill voor ca. 10 tot 12 minuten totdat de huidkant van de eens lekker donker geroosterd is.
  8. Leg ondertussen de pannenkoekjes dakpansgewijs in de stoommand en stoom deze op een bakpan met 2 cm water gaar in ca. 3 minuten.
  9. Snijd de pekingeend in reepjes en serveer terug op de ovenschaal op tafel.
  10. Het leukste is dit gerecht shared te serveren zodat iedereen zelf zijn rolletjes kan maken.
  11. Pak voorzichtig een stoompannenkoekje uit de stoommand, smeer deze een beetje in met de hoisinsaus, leg hierop 2 a 3 stukjes eend en de groenten naar wens.
  12. Garneer af met een beetje extra saus en de sesamzaadjes, vouw het rolletjes dicht en eet lekker met je handen.
Stuur ons je reactie

Stuur ons je reactie

Bewaar dit recept in mijn email

Wekelijkse inspiratie

Mis nooit meer een recept

Over Home Made Chefs

Home Made Chefs is het platform voor iedereen die wel eens in de keuken staat! Dagelijks delen wij leuke recepten, mooie video's en interessante food-facts.

Advertentie
Advertentie
2024 © 100 Merkversterking. Alle rechten voorbehouden. | Cookies aanpassen